突破传统内胆屏障，美的智能嵌入式微蒸一体机R5驱动产业变革

随着科技的发展，烟熏正在成为过去式，智能专业型厨房作为发展趋势和潮流，给人们带来了新的厨房生活方式。在后疫情时代的大背景下，健康、舒适、智能的生活理念逐渐渗透，在“智能家居”时代到来、智能化广泛普及的今天，智能厨房在我们的生活中也越来越不可或缺。美的集团以中国亿万家庭幸福为出发点，推出智能嵌入式微蒸一体机R5，实现微蒸三组合烹饪，搭载4.3英寸TFT全彩色高屏，烹饪过程一目了然。美的与美居应用联动，大量的云食谱和远程操作成为现实。在众多创新细节中，震撼行业、震惊消费者的不是R5采用的欧洲进口珐琅内胆，而是驱动产业内胆材质升级变革，成功在众多厨电中突围。

在国内，嵌入式微蒸产品是新兴的厨房大电器类，在疫情的影响下，社交媒体的繁荣和物联网的发展，人们热爱厨房，为微蒸一体机的爆炸提供了肥沃的土壤。奥维云网（AVC）全渠道估算数据显示，2021年第一季度，嵌入式微蒸烤全渠道零售额规模达14亿元，同比增长105.5%。零售量规模达到124万台，同比增长86.0%，蓬勃发展的微蒸一体机市场吸引了众多厂商入驻。但目前国内嵌入式微蒸一体机仍在进行产品内部结构优化创新，美的作为第一家开发嵌入式微蒸一体机的企业，走得更快，率先使用欧洲进口的珐琅制作内胆打破传统不锈钢内胆形象，为消费者提供更优质的烹饪体验。

在国外，厨房电器使用珐琅内胆的历史悠久，在第一战时期，欧洲珐琅技术开始用于厨具，现在已经使用了100多年。厨具中最早使用珐琅材料的是珐琅烤箱，这和喜欢烤肉派对没什么区别。国内近年来开始研究珐琅内胆的使用，即使是现在能学习珐琅技术的企业也为数不多，但美的是其先驱者。比起在国内占据“半边河”的不锈钢内胆，珐琅内胆具有更优异的烹饪性能。搪瓷表面涂有无机玻璃质涂层，能提高内腔的整体密闭效果，减少内部热量散失，保持温度更长，能使美食在相对恒温的状态下蒸或烤，降低食品内部营养流失，使食物口感更丰富外酥嫩，能达到肉香四溢的效果。另外，不锈钢内胆的温度范围上限为180℃200℃，再高则可能因热膨胀和冷缩而变形变黄，R5的珐琅内胆控制在30℃250℃的温度，广域温度控制会给烹饪带来更多的可能性，发酵酸奶米酒，使花果肉干燥可以用手做松软的蛋糕，烤披萨，做浓厚的烤肉，都可以一架完成。

从稳定性上看，传统的不锈钢内胆存在较多焊缝，焊缝在高低温下交替，碱交替过程中易腐蚀开裂，且不锈钢内胆长期处于高温环境下会变色变黄，稳定性不高。美的R5搪瓷内胆采用进口无缝焊接工艺，不存在焊缝，高低温交替也不会对搪瓷内胆造成威胁。在实际使用过程中，消费者更注重烹饪结束后的清洁工作是否方便。不锈钢内胆容易染上油污，尤其焊接部位和死角部位的污渍不易清洗，时间久了污渍会变臭，影响食材本身的味道，珐琅内胆表面致密光滑，不易被烤肉时挤出的油脂沾染，用完后用湿毛巾擦一下就会像原来一样明亮。作为国内嵌入式微蒸一体机的领先公司，美的R5使用珐琅内胆增强消费者体验，增强R5产品力。

在加快中国经济高质量发展的征程中，中国厨房产业将迎来更多机遇。为用户带来更人性化的厨房应用场景，带来更流畅的互联体验，享受智能互动时代下智能厨房带来的精美厨艺享受。美的智能嵌入式微蒸一体机R5在京东平台618销售，现购，还可享受“365天只换不修”的售后服务，全方位保障用户体验，省事省心。