国家农业重点龙头企业鲜丰水果签约企企通，构建新零售智能供应链管理体系

摘要：实现精细化供应链管理

导读：近日，国家农业重点龙头企业鲜丰水果股份有限公司（以下简称ldquo，鲜丰水果rdquo）与企企通签约，共同建设供应链采购管理体系，完成采购业务的闭环管理和供应商的全生命周期管理，优化供应链资源提高采购透明度，满足企业精细化供应链管理和规模化业务的发展。

作为健康饮食结构中不可缺少的要素，水果在大众饮食中一直占据着重要的位置。国家统计局数据显示，2018年我国水果产量达到2.57亿吨，稳居世界第一，到2025年产量将达到2.99亿吨，消费量将达到3.3亿吨，市场需求量将逐年上升。

过去，大家在买水果时看价格不便宜，水果不甜，随着生活水平和健康意识的提高，人们更加重视水果的好处、营养、健康，甚至是ldquo。外观值rdquo；。由此，对水果供给的种类、品质提出了更高的要求。

由于水果种植受气候、技术的影响，水果产品良莠不齐，难以按量生产。同时我国地域辽阔，国内水果运输和贮藏难度大于其他国家，水果成熟，被消费者采摘，其损失率达35%。在流通阶段，涉及加工包装、仓储运输等环节，多方面参与，质量管理标准不同，影响果品供应的稳定性和各批次的质量。

对于果品连锁经营的企业来说，从种植到储运、上市销售，其背后是供应链的维护和运作。这不仅需要大量资本，而且需要企业进行长期稳定的投资。

鲜丰水果股份有限公司，成立于1997年，是农业产业化国家重点龙头企业，浙江省农业龙头企业，也是全国规模最大的水果连锁企业之一。经过25年的发展，成为集新零售、智能冷链物流、供应链B2B平台于一体的全球企业。全国门店数量超过2400家，共拥有48个万方现代化冷链仓储中心23个，全球300多个种植基地，具备稳定的供应链体系。

近年来，新鲜丰富的水果不断开拓新店，加快全国布局。ldquo ;新鲜才好吃rdquo；的经营理念，鲜丰水果一直以来不断更新自身的供应链体系。自身有一定的信息化技术建设基础，但系统的分散会影响跨部门沟通的效率，数据孤岛会影响决策的效率。

对此，鲜丰水果在采购阶段要求降本增效，提高运营效率。为了使企业实现更长远的发展，企企通丰富的数字转型项目实践经验，行业领先的供应链解决方案，良好的口碑及客户服务能力，特别是项目过程中的用心、细致、快速的企业服务能力以及精准应对企业需求，新鲜水果最终与企企通合作，达成强强联合，共建一站式SRM供应商协同平台，实现供应链管理精细化，增强企业供应链管理能力。

01高效协作探讨应用场景，准确匹配业务需求

为了提供一套适合鲜果业务需求的供应链解决方案，企企通前期做了大量调研工作，并多次与鲜果业务相关部门一起探讨采购业务的应用场景，分析各方面的需求，完善每一个细节共同构建适合企业发展的数字采购管理平台。

通过调研和需求整理，企企通分析鲜果目前的业务需求：

●采购模式：供销社作为供应商，向连锁店提供水果。但水果应时性强，产地分散，价格波动大，供需方需要高强度沟通，企业要求在寻找源头比价上减少工作量。

●相关部门需求：1、采购：采购水果种类繁多，每天需要对大量数据进行跟踪处理，需要系统自动分配，提高采购效率；同时，供应商周期性考核评价、奖惩机制、改进优化建议等信息化管理程度低，清理工作过于琐碎，人工成本高。2、财务：供应商数量多，订货量大，结算业务重，需要提高履约效率。

●数字化建设现状：企业自我研究能力强，有自有系统PUR、基地、NC、海鼎、WSS等，但供应商关系管理方面不够完善，对接系统多，数据孤立，提高了供应链管理能力需要建立与内部ERP协同的供应商协同平台（SRM），形成供应链管理的全数据链。

根据上述情况，企企通帮助建立鲜丰水果SRM供应商协同平台，协同内部ERP系统，整合数据，完成采购业务闭环管控，提高采购管理效率。同时构建和完善供应商全生命周期管理体系、标准化、规范化管理供应商准入、绩效考核、日常管理，推动供应链资源整合优化，使招标寻源阳光透明、快速比价、沟通、降低采购成本实现供应链管理精细化。

02搭建SRM供应商协同平台，提高质量、提高效率，满足企业规模化发展

｜构建集成供应商交互式平台

目前，鲜丰水果已有数千家连锁店，通过与数百家供应商合作，构建包括企业内门户、供应商门户、企业外门户等在内的统一系统门户，实现与供应商的在线互动、信息实时共享降低浮动价位的沟通成本，提高信息沟通、确认和汇总、分析的工作效率和准确性。

｜通过源代码管理降低采购成本

作为寻源环节，通过询价、投标大厅、投标、专家点评等多种方式，扩大寻源范围，采用双方均可在公平、公开、公正的竞争环境下合理压价，减少供应商出差费用，降低采购成本。并优化采购来源查找流程，以在线化、智能化的方式规范来源查找管理，减少人工干预，详细记录来源查找流程，所有结果均可查询，实现在阳光透明的环境下完成来源查找工作。

同时企业在可视化数据面板下，浏览历史价格、历史订单数据，结合动态曲线图、行情信息，在大数据和算法的驱动下，确保采购价格的合理性，提高合规性和风控能力，降低决策失误，实现智能化采购为每家店铺提供更多优质水果，满足每家店铺的经营需求。

系统集成，采购全过程在线管理

提升流程信息化程度，通过SRM供应商协同平台，集成新鲜丰富的水果内部PUR、基地、NC、海鼎、WMS、计划、钉子等系统，打破数据孤岛，形成供应链管理的全数据链，智能化完成采购业务预审批实现事中监控、后审核全流程的在线化管理，实现采购透明化。

通过引入供应商分配管理，实现了从申请到采购订单的自动转换，采购部门减少了碎片化的数据处理工作，通过自动化管理提高了运营效率，财务部门通过直接连接系统流供应商的订单交付结算避免手工操作失误，多次输入数据影响效率和准确性，实现人-系统-业务的有效集成协同。

｜完成供应商的全生命周期管理

根据来源查找、议价、价格比较、采购合作等方面的核心需求，通过构建SRM供应商协同平台，完成供应商准入、合作、评估、淘汰等全生命周期管理的在线化管理，达到过程可追溯查询和跟踪提高采购流程的合规性和效率，节约采购流程的成本。同时鲜丰水果利用规范化评价，分级优选，与供应商形成良好的合作关系，并不断完善内部合格供应商仓库，沉淀行业优质供应商，构建良好的供应商合作生态圈。

通过此次合作，企企通根据新鲜丰富水果业务的发展需求提供的一系列供应商全生命周期管理的解决方案，为新鲜丰富水果的采购管理带来了极大的创新，实现了企业内外系统的高效集成寻找源头比价更亮，采购业务高效协同，锻造更强大的供应链体系，提高企业质量提高效益，帮助企业规模化发展平稳进行。未来，企企通和鲜丰水果将继续依托各自的优势，加强双方沟通合作，探索更多生鲜、新零售连锁企业采购场景的解决方案，帮助企业走出稳定的路途。

企企通一直致力于为企业搭建数字采购管理平台，实现企业间互联互通。为企业提供的一站式数字供应链管理解决方案，双边能源供应商和采购方完成供应链管理，以SaaS+PaaS相结合的模式实现采购流程一体化和数据一体化并通过网格型SaaS的数据结构能源供应各产业生态链实现数字化转型。

企企通既满足生产性采购的需要，又支持非生产性采购，为全行业企业用户搭建全品种、全模块完善的生态供应链采购管理平台。

企企通自主开发的SRM采购云平台，涵盖供应商生命周期管理、寻源合同、采购支付及供应商协同等全模块，为企业提供企业内部各部门、构建所有供应商及相关应用系统的集成协同平台，可实现业务、系统、人与物等多维度的集成与协同。

在此基础上，企企通扩展了自身成熟的SRM管理平台，通过供应链金融能源供应商。金融云基于供应链交易数据，将资产端与资金端连接起来，为中小微企业提供便捷快捷的金融服务，帮助构建更稳定的供应链能力。

此外，还有通过中介供需双方交易达成的B2B采购商场，供应商可以通过商场进行一站式营销，通过私人域营销链接，全面优化企业电子商务的业务模式。

企企通目前服务于上千家客户，得到众多500强企业的青睐，涵盖智能制造、快速消费、服装、餐饮、汽车及配件、零售、医药、房地产及房地产、金融、教育、矿业、石油、化工等行业具有面向各行各业的丰富的数字采购管理实践经验。

未来，企企通仍将专注于技术研发创新，在数字化采购全景解决方案上不断探索，为全行业、全规模客户提供更多企业业务场景和发展所需的供应链解决方案，满足企业全品类采购需求助力企业采购进一步智能化、自动化、数据化，实现成本节约和效率化，推动各行业采购数字化发展稳步前进。