零售规模超400亿，云时通助力绝味食品打造财务中台，实现渠道精细化管理

中国小吃历史悠久，品种繁多，“麻、辣、新鲜、香”的舌头诱惑，承载着中国美食的一大旗帜。在竞争激烈的零售食品企业中，绝味食品有限公司（以下简称“绝味食品”）作为哈罗味的领导者之一，始终秉承“以质量生存，以品牌促发展”的发展理念，为消费者提供美味、新鲜、安全、优质的休闲食品，探索高品质数字化转型之路，在哈罗味千亿轨道中脱颖而出。以休闲卤素食品的生产和销售以及连锁加盟制度的经营和管理为主营业务，北京食品采用了包括北京、上海、广东、湖南等30多个省级市场、20多个大型食品加工和生产基地的生产经营模式。通过“直接连锁引导，加入连锁”的方式，以规范门店运营管理，近5年累计零售规模突破400亿元，完善的食品产品涵盖禽肉、畜禽、素食、海鲜等卤素熟食产品。成为唯一一家拥有10000家卤素品牌的商店。（数据来自Brand网站）

随着数字时代的到来，完美食品在了解市场需求的同时，在业务快速扩张的同时，积极追求数字化变革，加大数字化技术的投入和应用，打造一流的专业食品平台，真正发展成为哈罗威行业的数字化模式。绝味食品的成功离不开其精细化、多元化的发展战略。当大食品从“赛马场、饱和店”的粗放模式发展到“深度覆盖、渠道精准农业”的精益模式时，如何以数据驱动的业务扩张，解决数据应用落地困境，实现内部成本节约和效率，满足人们多维消费习惯和需求，已成为其快速发展的关键。目前食品行业在加盟店的管理方面，面临着促销活动的整体管理和金融资本清算管理等问题。直接经营和加盟连锁经营的美味食品在门店管理上遇到了障碍，资金缺乏统一的在线智能化管理，消耗了大量的人力成本，依靠人工计算原有的管理方式，降低了企业的经营效率，数据不透明，影响了加盟商的激励。迫切需要数字化运营管理系统来解决统一的全渠道订单收集、特许经营资金分割、资金调整、回扣自动处理等问题。·数据源不统一，财务分项、核对消耗大量劳力，缺乏统一报告及台账分析工具，提供多渠道在线核对数据、分项结果的提示功能，在线推广活动不统一，活动种类繁杂;缺乏对活动的整体控制、补充规则、补充自动计算、补充量占用率和摊销释放功能·缺乏众多加盟店、门店生命周期、门店订单、统一管理如何提供更好的加盟和门店授权，实现业务和财务数据的全球共享，最好的食品，需要一整套全渠道财务中心进行统一管理，未来将开放全渠道订单、资金、ERP系统，实现工业产品的高度整合。打造数字闭环全渠道管理平台，赋予加盟商权力，加强企业对渠道管理的控制。HOW--云时代通财务中心，帮助食品数字化升级云时代通，根据食品发展需求，引领数字化咨询服务，为最佳口味提供一套完整的集成、灵活、可操作的业务流程，帮助创建最佳口味全渠道财务中心。它不仅解决了食品长期的财务管理问题，还提高了企业的资金管理效率，使商家在企业快速扩张的道路上全面管理资金分割、资金调整、回扣结算、活动促销的能力，实现了全球数据共享，实现了数据价值，降低了企业的成本和效率。

在加速数字化转型的过程中，云时通金融中心的能力建设是使美味食品实现高效便捷管理的重要推动力。我们花了六个月的时间来实现数字咨询、业务流程组织、蓝图、数字系统构建和100%的项目交付。在项目实施过程中，云时代顿规划分三个阶段，突破性食品实现多渠道大数据统一管理，解决海量数据，解决快速财务调整问题。同时建立多个仓库，统一数据采集、处理，实现数据分析和数据结果跟踪。第一阶段将建立特许经营收入资金调整平台，同步主数据、全渠道订单数据和资金数据，并向特许经营商显示数据结果。· 第二阶段，改进货物补充核对流程，管理实时货物补充数据结算，打开POS货物报告接口、SAP结算接口，在核对平台上制定核对规则，建立活动执行货物补充计算，生成货物补充台账，将货物补充结果展示在营销账户的闭环上;· 第三阶段，实现多系统全渠道匹配，将全渠道订单和资金数据按任务执行顺序进行匹配，匹配种类主要为资金类匹配、储存价值类匹配、优惠券摊销类匹配等多种匹配类型，提示匹配结果。

高效便捷的财务系统化管理，降低手动操作风险，实现数据的实时共享。开放财务中期、多渠道数据，完成源数据的统一采集，通过数据清理治理对账平台完成数据的统一管理。数据分析结果与ERP集成，以改善特许经营商的活动管理、成本计算、占用和闭环执行。实现资金分割和调整的闭环。完成实时数据分析结果和报告系统，数据统计分析和监控。根据权限对特许经营门户注册进行划分，并与特许经营平台数据同步，实现主要调整和费用的全面控制。基于云时间数字化解决方案+华为云技术的强大结合，使食品在数据平台建设的基础上实现数字化升级，而云时间通+华为云基础打破数据孤岛，构建统一的数据口径和标准，确保服务之间的数据协同。它还提供一站式数据治理平台，通过一站式数据提取、转换和处理，提高数据的安全性和完整性，进一步促进数据的应用和管理。由于业务增长带来的海量数据量，云时代顿技术基地具有数据与冷分离、存储分离、性价比高等优点，不仅可以长期保存历史数据，而且随时提供查询服务，还可以不断降低存储成本。它为美味的食物注入了稳定的数字动能流。Get--数字财务中间平台，云时代顿，使门店的精细管理成为可能，有助于构建数字财务中间平台，解决业务快速扩张中的海量数据和报告、人力成本消耗、多渠道财务管理风险等问题。500-1000面对万份数据量和单一量的数据处理超过14000家门店，完美食品每月都需要人工报告数据，财务部门，半个月以上的人工统计，实施在线云，可以实时查看销售和计费数据，提高效率100%，为企业节省15%-20%的人力。提高业务推广的效率。同时，CloudTime还可以帮助您实现实时计算和同步到您的回扣帐户。特许经营商可以在日常商品报告中完成实时扣除，并可以通过账户余额查询，回扣效果更直观。云时代规划了未来数字化建设的路径，实现了资本账户和补充账户的统一管理和工业资产的整合，帮助企业赋予特许权，提高了整体运营效率。

·实现全渠道订单的同步和核对全渠道订单的自动订单，实现多系统数据汇总订单的汇总，满足绝味食品特许经营数据统一管理的需求。运营创新和结算政策灵活、多维的对账平台支持，降低财务对账风险，提高部门效率。·智能化调整结果数据自动收集POS订单和数据进行汇总管理，自动核对异常数据，快速生成财务报表，提高财务业务效率和数据准确性。·实现高效采购，通过订单工作台直接处理数据，实现全渠道订单的自动化订单，减少人工录入错误，提高店内订单的准确性。·补充政策管理的构建，有助于完善食品的补充计算与实现，补充分类账与呈现，提高企业商户端的精准管理能力。云时通数字中台业务中台融合数据中台双架构模式，12年在消费品行业、食品行业、餐饮连锁等领域深入行业Know-how，100多位客户成功实践深入，为构建食品餐饮连锁加盟奠定了财务中台。精品助力打造高效智能的财务管理平台，支持大数据平台、加盟商对账系统、数据可视化系统等核心业务，支持全国加盟，多渠道金融系统开启总部、经销商、门店财务调节的数字化功能，为未来食品奠定数字化基础。提供食品数字化转型的“加速”。通过引入高效的财务调节平台和云时间渠道调节平台，提高运营效率，打破集团原有运营的数据孤岛，访问集团线上、线下全渠道订单和支付流、存储价值、优惠券等数据。受益于（Miya、Cinheng、Digital Cloud、SAP、POS）、大数据引擎，从数据采集、数据转换、数据处理、数据共享、数据分析、数据呈现等方面，形成了相对统一的生态闭环，为企业持续不断的赋权，解决了集团财务多系统多维协调的问题，并在业务发展的同时，为企业不断的持续赋能。同时，错误数据的比较也得到了有效的改善。数字化转型是一个旅程，通过与埃林茨团队的深度交流，从业务推广的角度不断完善和优化财务相关需求，最终实现企业数据的细化、细化、准确和激活，有效提升集团的业务效率。- 禁食食物。